这种熟牛筋，熟食店有卖，两根就够了

牛筋切断，土豆切块浸水

洋葱切块

热锅冷油，爆香花椒辣椒姜洋葱

加入土豆，翻炒至边缘透明，放入牛筋，加料酒，生抽

加水，基本淹没，大火烧开，加八角冰糖，小火焖，二十分钟至半小时，土豆酥烂，牛筋也就好了

一口下去，满满的胶原蛋白啊～～