红烧牛蹄筋（抖音拌匀香香公主）
用料
| 牛蹄筋 | 适量 |
| 料酒 | 适量勺 |
| 大葱段 | 适量 |
| 姜片 | 适量片 |
| 花椒粒 | 适量粒 |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 老抽 | 适量勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
红烧牛蹄筋（抖音拌匀香香公主）的做法
牛蹄筋焯水后放进高压锅里加水，料酒、葱段、姜片、压三十分钟，取出洗干净
锅热油加花椒粒、干辣椒、大葱、姜片、炒香，加郫县豆瓣酱、适量生抽、白糖一勺，放入牛蹄筋炒匀，加入老抽上色，盐适量，加水没过牛蹄筋，大火烧开后小火炖十五分钟，大火收汁即可
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