新鲜牛筋，冷水下锅，放一勺料酒，葱绿部分的段，煮15分钟。
如果买不到新鲜的，就要提前一晚上泡发。

牛筋捞出，切成合适的大小。白萝卜去皮，切成合适的大小，洋葱切粗丝，大葱斜着切。
所有材料和调料放入电饭锅，加水没过食材，按普通煮饭功能。
醋千万不要放多，大概就一个大拇指甲盖那么多，只是为了解腻，加点味道的层次。
盐和糖要在放完つゆ以后，根据加水量来调整。水没过食材就可以了。

可以同时准备温泉蛋，将水烧开关火，冰箱拿出来的鸡蛋直接放进去加盖闷10分钟即可。我一般是在煮牛筋的时候做这步，直接用焯牛筋的水省事儿。

出锅，打上温泉蛋开吃，美味又简单，汤汁也能喝呦！