芸豆炒肉丝牛筋面
买了很多干牛筋面，做凉拌 做辣条，都好吃，这还是第一次炒着吃。很筋道。
用料
| 芸豆 | 500克（或适量） |
| 牛筋面 | 500克（或适量） |
| 肉丝 | 300克（或适量） |
| 蚝油 黄豆酱油 盐牛肉面汤粉（或鸡粉） | 适量 |
| 蒜（炝锅） | 5瓣 |
芸豆炒肉丝牛筋面的做法
芸豆洗净改刀切条，肉切丝
干牛筋面凉水洗 泡约5分钟。不能时间过长，不然太软了
热锅凉油下蒜片爆香
下肉丝炒至发白
加蚝油
黄豆酱油或生抽
下芸豆条
下牛肉面汤粉（没有就放鸡粉）
放盐
加适量清水，
加盖，大火烧至芸豆完全熟
放入浸泡软的牛筋面
最好是淋点明油，我没淋，最后翻拌的时候有时间沾，不过问题不大
加盖，我是焖了1分半钟
焖软
关火，拌匀即可
这是拌好的
开饭
小贴士
如果不喜欢筋道的，可以多焖几分钟，3-5分钟左右。这回我焖了1分半的很筋道