牛肉馅饼/韭菜鸡蛋饼
用料
| 牛肉 | 100克 |
| 生姜水，盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉 | |
| 韭菜 | 25克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 0.5克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 面粉 | 200克 |
| 盐 | 3克 |
| 温水 | 124克 |
牛肉馅饼/韭菜鸡蛋饼的做法
面粉加水，盐，揉好分四个团可以加入一点油放冰箱冷藏，油也可以不放
牛肉100克加入生姜研磨的水一点点，盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，搅拌上劲加入色拉油锁住放入冰箱冷藏，我是第二天再用的
第二天早上再洗切韭菜，加盐，鸡精色拉油，再炒熟一个鸡蛋搅拌均匀
手上抹油取出面团擀薄放入牛肉
再把另外一张也擀薄，放上去边上按压紧
另外一张也这样做，也可以做四个小的
平底锅小火基本上5-6分钟一张吧
这个时间太短，韭菜没熟
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