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牛肉馅馄饨（嫩滑多汁）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:11 • 阅读：7941

用料

牛肉1斤
鸡蛋1个
淀粉1勺
姜10克
盐2克
味精/鸡精适量
水1大勺
耗油1勺
黑胡椒适量

牛肉馅馄饨（嫩滑多汁）的做法

  1. 除水、淀粉、蛋黄以外所以材料放入搅拌机，二档搅拌

    牛肉馅馄饨（嫩滑多汁）的做法 步骤1

  2. 全部搅碎，并混合均匀后加入淀粉、水，继续搅拌，这两者能让牛肉嫩滑多汁

    牛肉馅馄饨（嫩滑多汁）的做法 步骤2

  3. 成品就是这个样子

    牛肉馅馄饨（嫩滑多汁）的做法 步骤3

  4. 馄饨皮中间放上肉，筷子放在肉中间不要拿出来，（我是为了拍摄拿出来了），筷子顶住肉，往虎口移动，一捏，就可以了

    牛肉馅馄饨（嫩滑多汁）的做法 步骤4

  5. 超简单

    牛肉馅馄饨（嫩滑多汁）的做法 步骤5

  6. 超级简单呐～

    牛肉馅馄饨（嫩滑多汁）的做法 步骤6

小贴士

1、盐可以少放一点，也根据自己的口味轻重来决定，我口味比较轻，因为调汤的时候里面还要加盐的
2、可以加入适量料酒去腥，我没有了，就只放了姜，不吃葱所以没放
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