脆香蒜苔牛肉末
蒜苔我是不太爱吃的，今天买了鲜嫩的蒜苔，又买了牛里脊，尝试创新一下，感觉还行，下饭
用料
| 牛肉 | 一小块 |
| 嫩蒜苔 | 一把 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 小勺 |
| 胡椒粉 | 小勺 |
| 辣椒粉 | 喜欢的加 |
| 生姜 | 适量 |
脆香蒜苔牛肉末的做法
嫩蒜苔切小粒，装盘备用
牛里脊一小块，切细剁末，生姜剁末，加入适量盐，香油，酱油，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉随意，搅匀
热锅热油，加蒜苔翻炒爆香片刻，加入调好味的牛肉末，继续翻炒，至牛肉末变色，注意时间不要太久，牛里脊很容易熟
装盘出锅。味都在牛肉里，蒜苔没加任何佐料
小贴士
蒜苔一定要嫩的。喜欢辣的，加点辣，真下饭
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