茶树菇黑椒牛柳
在粤菜馆吃过印象很深，这道菜好吃又好做，可把茶树菇换成杏鲍菇同样好吃?
用料
| 茶树菇 | 200克 |
| 牛柳 | 200克 |
| 青红黄椒 | 各少许 |
| 葱段蒜片 | 少许 |
| 黑椒酱 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 腌牛肉⬇️ | |
| 苏打水（小苏打+凉水 | 约10ml |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 油 | 少许 |
茶树菇黑椒牛柳的做法
所有食材
盒马买的牛肉丝，先用苏打水分三次倒入，边倒边用手抓匀，再用料酒、生抽、蚝油、淀粉抓匀，最后倒一层油冷藏腌制30-60分钟。
（苏打水是用小苏打+凉水而成）
热锅冷油炒牛肉丝，炒至变色即可盛出
锅洗一下，热锅冷油炒葱蒜
倒入洗好的茶树菇翻炒至软
再倒入熟牛肉丝
放入青红黄椒
放入适量黑椒酱
翻炒均匀即可
拍照?很下饭?
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