准备食材：牛楠+白萝卜+姜葱。
把牛楠切小块清洗干净；姜切片。

锅放清水+牛楠+姜片+料酒焯水撇去浮沫，温水清洗干净，待用。
砂煲烧开水，放入焯水的牛楠+姜片+料酒+葱结，烧开转小火炖煮约1小时；白萝卜切小块(胡萝卜块可加可不加)，倒入炖煮好的牛楠汤里面烧开，转小火炖煮约30分钟。
调味：食盐适量+胡椒粉适量+鲜菇粉少许，撒入葱段或者芹菜香菜都可以。