一碗入秋土鸡汤
用料
土鸡半只 | |
香菇头菇蘑菇 | |
海带 | |
木耳 | |
枸杞 | |
芝麻 | |
盐巴 |
一碗入秋土鸡汤的做法
粉皮 木耳泡好备用,不喜欢的可以不加
各种蘑菇香菇头菇洗好备用。姜片 枸杞 桂皮准备好
鸡块先过一遍热水,去除血水,倒掉。然后盛出。如果是土鸡可以不用煸炒,如果是化冻鸡,可以先把鸡块少油炒一下会更香。
把所有材料放入砂锅,加水没过。大火开煮之后变小火慢炖。加一点盐巴。
出锅之前十分钟可以加点海带,盛出加几颗枸杞。撒上芝麻就可以吃啦。
小贴士
我一般什么调料都不放。因为菇的香味和鸡肉的鲜就足够了,如果你口味重可以自己调节放几滴味达美或者别的。