孜然鸡胗
孜然鸡胗好吃的快手菜下饭下酒神器简单道厨艺小白一看就会年夜饭也可以给家人露一手了爸爸因为这个多喝二两酒
用料
| 鸡胗 | 500克 |
| 腌料 | |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 炒料 | |
| 孜然 | |
| 辣椒面 | |
| 熟芝麻 |
孜然鸡胗的做法
鸡胗洗净改刀 打花刀不打也行
葱蒜提味腌制鸡胗用
料酒
生抽
白胡椒粉
盐
淀粉
用油封一下不容易炸老
抓拌均匀腌制15-20分钟
准备一个干的空碗放辣椒面
孜然粒
熟白芝麻
起锅烧油 油多一些下入腌好的鸡胗中火炸
不停的翻搅避免粘锅
另起一锅留少许油下入炸好的鸡疹 放入炒料翻炒均匀直至都裹上炒料出锅
撒少许香葱沫点缀 开动吧 下酒神菜
