拌鸡胗
巨巨巨巨好吃的拌鸡胗！
用料
| 鸡胗 | 250g |
| 白醋 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 小米辣 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 糖 | 半 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜片 | 4片 |
| 葱 | 半根 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 味精 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
拌鸡胗的做法
鸡胗清洗干净
切成片
放入姜片，葱段，2勺料酒，1勺生抽腌制二十分钟
锅中烧点水
水开倒入腌好的鸡胗，煮三分钟
煮好的鸡胗捞出，用温水冲洗干净。用凉水口感不好。
倒入2勺鸡精
2勺味精
半茶匙糖
两勺老干妈
一勺蚝油
半勺生抽
一勺白醋
半勺鲜麻油
蒜末和白芝麻放在表面
锅中烧少许底油，烧到冒出热气
淋在蒜末和芝麻上
再放入香菜段和小米辣
半勺香油
搅拌均匀就好啦
装盘！这个真的巨巨巨巨好吃！
