凉拌鸡胗
作者:
风
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更新时间:2023-06-17 14:39:03
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用料
鸡胗 | 500克 |
葱 | 半根 |
姜 | 1片 |
香菜 | 1把 |
盐 | 0.5克 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
花椒油 | 1勺 |
糖 | 0.5克 |
八角 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
凉拌鸡胗的做法
鸡胗准备

配菜准备

将急诊切成小块

开火后将锅里放水,葱姜蒜,料酒等

放入八角、花椒等,然后将切好的鸡胗焯水

焯水后鸡胗捞出,并且将葱,蒜,小米辣等切碎备用

鸡胗倒入酱油、醋、麻油等进行调味

最后将放全部配料放入盆内进行均匀搅拌

搅拌完成即可食用
