肉末豇豆卷
用料
豇豆 | 克 |
猪肉 | 克 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
肉末豇豆卷的做法
夏季来临,新鲜豇豆很容易买到,营养价值又高,老人孩子都可以多吃点。
切丁备用。
一块豆干,半根胡萝卜。
切丁备用。
猪肉肉沫备用。
光看馅儿料都觉得很有营养。
面粉里加一点盐,用50℃的热水和面,这是为了吃起来有劲道。
葱姜蒜下油锅,肉沫炒香。
豇豆,豆干,胡萝卜丁,一起炒一下,生抽,老抽,盐,胡椒粉,按照个人口味把馅儿炒香。
不用炒的很熟,炒香就行,然后放凉。
稍大的面团擀成薄饼,可以薄一点,因为是热水和面,面皮儿有一定的韧劲儿。
把馅儿料摊开,铺在面皮上,四周富裕点。
三个边儿卷一下,就这样卷起来。
卷完之后,往中间挤一下。
五个就做好了。
冷水下锅,热气沸腾了之后,再盖锅盖20分钟。
出锅。
皱巴巴看着不好看,切开看一下。
面皮儿很薄很软,馅儿料很足,肉沫豇豆的味道很好。
非常好吃,有肉有菜有豆干还有胡萝卜,非常营养。
你也试试吧。
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