准备食材：肉末，嫩豆腐，蔬菜粒，葱

肉末用这些酱料拌一下：生抽1勺，老抽几滴，盐3克，料酒半勺

嫩豆腐切成小块

葱切末，准备好甜面酱。

先起油锅翻炒肉末，翻炒至全部变色。

下蔬菜粒，这些都是熟的，所以也不用炒很久，颜色真好看。

一大勺甜面酱翻炒

虽然叫甜面酱，但是还是很酱香的，要加点糖综合一下。一勺糖大概4克的样子。

加入一点清水小煮半分钟

加入嫩豆腐

翻炒时一定要轻一点，扒拉扒拉即可。

装盘，又是下饭的菜。蔬菜豆腐肉类的营养都有了☺️☺️?特别美味。