200g面粉加上250g牛肉汤和8g珍选海鲜捞汁，用蛋抽调和成均匀细腻的面糊。没有牛肉汤可以用250g清水加上8g生抽酱油、3g盐代替。

切30g葱花进去，加上60g肉沫再次拌匀，把肉末搅散。

调匀成照片中这样厚重的面糊。

锅烧热，倒入少量的油，将1/3的面糊倒进去。

快速用锅铲将面糊趴开扒平。

看见饼子基本变色，翻面。

一个鸡蛋打散。

倒入1/3的蛋液在饼子上。

再次用锅铲将蛋液扒平整。

将饼子翻面，把有鸡蛋的那一面朝下，煎黄。

继续煎一分钟左右，翻面可以看见鸡蛋这面煎黄了。

就可以把饼子叠起来装盘了。

这个量可以做三个大饼子，一家三口的早餐主食解决了。