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【北鼎珐琅锅食谱】冬笋肉皮汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:54 • 阅读：7926
冬笋三鲜肉皮汤是非常本帮的一道菜，这里分享一下简易版，如果没有肉圆蛋饺等配料，也可以做成的鲜美靓汤。

用料

盐4克
葱2根
面粉30克
肉皮700克
冬笋去皮后250克
猪油10克

【北鼎珐琅锅食谱】冬笋肉皮汤的做法

  1. 肉皮和冬笋

    【北鼎珐琅锅食谱】冬笋肉皮汤的做法 步骤1

  2. 肉皮里加入面粉揉搓均匀，再用清水反复冲洗干净

    【北鼎珐琅锅食谱】冬笋肉皮汤的做法 步骤2

  3. 锅内放猪油加热

    【北鼎珐琅锅食谱】冬笋肉皮汤的做法 步骤3

  4. 放入切片冬笋煸炒

    【北鼎珐琅锅食谱】冬笋肉皮汤的做法 步骤4

  5. 锅内加入两杯热水，约400ml

    【北鼎珐琅锅食谱】冬笋肉皮汤的做法 步骤5

  6. 盖上锅盖，烧开

    【北鼎珐琅锅食谱】冬笋肉皮汤的做法 步骤6

  7. 水开后，加入肉皮

    【北鼎珐琅锅食谱】冬笋肉皮汤的做法 步骤7

  8. 肉皮煮开之后，只需要煮三分钟左右就可以了

    【北鼎珐琅锅食谱】冬笋肉皮汤的做法 步骤8

  9. 出锅前撒葱花，关火

    【北鼎珐琅锅食谱】冬笋肉皮汤的做法 步骤9

  10. 很鲜美。

    【北鼎珐琅锅食谱】冬笋肉皮汤的做法 步骤10
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