买肉送的猪皮（可以买整张猪皮买来做），锅中放入猪皮，水（猪皮两倍），黄酒，葱，姜炤水15分钟

捞出放入凉水中

将猪皮里面的油刮干净，去肥油去毛，切成细条，放入面粉放粗盐搓洗干净，多洗几遍，直至水清

锅中放水，放入切好的肉皮，放入黄酒，大火煮至开锅，放入电饭锅中继续煮1小时

放入锅中收收水汽，看到铲子上的胶了吧？

放电饭锅里继续煮，我熬了三个小时，最后再放锅中收收水汽

过滤，把熬出来的猪皮胶放入托盘冷却一晚上备用

这个是熬完的猪皮，我没有浪费，用豆浆机搅碎拌馅用了

冷却好的猪皮胶

切成和阿胶似的块状

准备工作，食材称重，开炒?

锅中放入黄酒，冰糖，猪皮胶，红糖（家里没有成块红糖，就放了一些赤砂红糖，没有可不放）

大火熬制，不停搅拌

老样子，还是熬制挂旗

依次放入枸杞，红枣，核桃，黑芝麻，

放入托盘冷却

冷却好的

切条

称重

切片完成

包装好

白芝麻版猪皮固元膏（家里黑芝麻不够了，好多白芝麻，就做了一锅白芝麻的）