将准备好的肉皮清洗干净，并将肉皮上多余的肉剔除干净。

准备五香调料：花椒、八角、桂皮、香叶、食用盐、绵白糖、料酒。

将干净的肉皮切成约0.5cm宽的长条。

锅内倒入纯净水，分次加入：切好的肉皮、五香调料。

盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢炖。

此时锅内会漂浮一层肉沫，将浮沫撇干净。小火慢炖40分钟。

40分钟以后，关火。将肉皮汤倒入保鲜盒，放进冰箱冷藏室冷藏一晚，汤水凝固，即可。

冷藏一晚凝固后的肉皮冻儿。

成型后的肉皮冻儿，弹性十足，软嫩鲜香，口感细腻，很好吃?

这款菜品，做法简单，经济实惠，而且对女性朋友来说就是一道养颜美食。