拌肚丝
用料
| 猪肚 | 半个的半个 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 姜／蒜 | 适量 |
| 醋 | 半勺 |
| 辣油／红油 | 2大勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
拌肚丝的做法
将猪肚切成条／丝备用
准备这些，香菜，一点点洋葱，花生米
花生米油里煎一下盛出备用
调汁：碗里放出姜蒜末、生抽、红油、来点醋，花椒油、味精还有少许盐拌均
将拌好的汁倒进切好猪肚里再拌
然后放香菜和花生米戴上手套抓几下，再尝一咸淡，自行调整口味。再抓均入味就可以了。
拌好装盘上桌了。猪肚切厚了
小贴士
没有花椒油可以用花椒煎一下，再浇到姜蒜末里
不用放洋葱也可以。
也可以放香油，也可以不用放醋。
会吃辣的可以放小米辣。
不用放洋葱也可以。
也可以放香油，也可以不用放醋。
会吃辣的可以放小米辣。