媲美捞王的猪肚鸡
最近捞王火锅大热 其实就是猪肚鸡大热 我最欢喜白胡椒的味道 喝完胃暖暖的
用料
| 葱段 | 10cm |
| 姜片 | 4片 |
| 猪肚子 | 1个 |
| 三黄鸡 | 1只 |
| 白胡椒粒 | 1两 可酌情加减 |
| 料酒 | 2勺 |
媲美捞王的猪肚鸡的做法
三黄鸡凉水烧开
猪肚子摸盐后多按摩按摩 清洗
水开后捞出
开始往猪肚子里面塞
白胡椒粒 上海10块钱一两
家里正好有纱布 现在有那种不锈钢铁盒子如果没有 要么纱布要么随便选个健康布料把白胡椒包起来 以防吃起来不方便
把葱段姜片白胡椒料包全部塞入
准备好针线缝起来 放入砂锅 加入料酒 大火烧开撇沫 小火慢炖3小时
三小时后放少许盐 鸡油放的比较多 健康饮食者可以少放
