简易版虫草花猪肚鸡汤
喜欢喝猪肚鸡汤,总觉得外面的不太干净,也吃得不够爽,就自己在家煲猪肚鸡打火锅,吃货不要错过哦
用料
鸡 半 | 只 |
枸杞 6 | 粒 |
猪肚1 | 个 |
姜3 | 片 |
盐3 | 克 |
红枣6 | 颗 |
简易版虫草花猪肚鸡汤的做法
加生粉和料酒用力搓,去掉里面的粘液
不断搓搓搓
直到觉得差不多了,用清水洗,多洗几次,满意为止,全凭感觉?
猪肚洗好后,放开水里烫一下(我一般是烫2-3分钟)拿出来切条
切好准备生姜、鸡(鸡最好是给水烫一下,(一两分钟即可,不然可能会有腥味)一起放进电饭煲
我一般是电饭煲自动煲汤(约1.5小时)
撒一把红枣
成品啦,真香~