准备好主食材。
熟猪肚切丝备用。
时蔬 (这次选用的茴香头) 切丝备用。

韭菜洗净, 切成小段备用。

锅中加2勺油, 爆香蒜片、姜丝和葱段。

加入猪肚和木耳, 翻炒片刻。
加1勺料酒和1勺糖, 翻炒片刻。
加少许热水, 加盖, 中火煮两分钟左右。

加入薯鱼和菜丝。
再加生抽和蚝油。
若需要, 加少许热水。中火煮三分钟左右。

加入韭菜, 快速翻炒至韭菜断生。
尝咸淡, 若需要, 加适量盐调味。

出锅, 装盘。
撒少许白胡椒粉。
趁热享用。