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人参麻油猪肚鸡 养胃佳品

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:52 阅读:7955
人间养胃佳品,不过有点考验“针线活”?,不一样的煮法。

用料

猪肚1个
1只
人参或洋参或高丽参适量
香麻油适量
适量
鸡蛋可放可不放

人参麻油猪肚鸡 养胃佳品的做法

  1. 买个新鲜猪肚(冰冻的也行,解冻下),加点盐巴,里外清洗干净

    人参麻油猪肚鸡 养胃佳品的做法 步骤1
  2. 猪肚两端有两个口,从里面缝,把两个口先缝住,防止煮的时候东西流出来。用粗线比较好。猪肚中间为了清洗一般会有个口,如果买冰冻的那口会比较大,先不缝,留着放东西。

    人参麻油猪肚鸡 养胃佳品的做法 步骤2
  3. 准备一只鸡,洗净沥干,然后加盐、香油,搅拌均匀。。看自己需求,人多可以大一点的鸡,猪肚挺大的,可以撑的下。

    人参麻油猪肚鸡 养胃佳品的做法 步骤3
  4. 把搅拌均匀的鸡肉放进洗干净的猪肚,然后可以放鸡蛋进去(也可以不放)

    人参麻油猪肚鸡 养胃佳品的做法 步骤4
  5. 加入其他补品:人参,红参,高丽参,天麻,都可以。

    人参麻油猪肚鸡 养胃佳品的做法 步骤5
  6. (我多放了蛋)

    人参麻油猪肚鸡 养胃佳品的做法 步骤6
  7. 不用放姜什么的,东西放好后,把猪肚缝合,缝扎实点。然后将清水放入电饭煲,猪肚放进去,缝合的口朝上,尽量防止营养流失。水的量高过猪肚一点点即可。

    人参麻油猪肚鸡 养胃佳品的做法 步骤7
  8. 煮个2小时,即可出锅。上图是刚出锅状态

    人参麻油猪肚鸡 养胃佳品的做法 步骤8
  9. 然后把猪肚剪开(注意把线的那部分单独减下来,比较好挑),里面非常非常香!
    剪开后用煮猪肚的汤淋到肉里,就可以喝到非常鲜香的:人参麻油猪肚鸡汤啦~
    制作简单,希望喜欢~
    养胃佳品,欢迎制作收藏~

    人参麻油猪肚鸡 养胃佳品的做法 步骤9