养胃美味的猪肚排骨汤
小时候就好爱喝这个猪肚汤,可以喝汤也可以猪肚蘸酱油吃,一食二吃,超赞的,每次都吃得肚子撑撑的??
用料
猪肚 | 1个 |
排骨 | 2条 |
红枣 | 8颗 |
党参 | 2条 |
姜 | 1大块 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
白醋 | 1小碗 |
面粉 | 小半碗 |
养胃美味的猪肚排骨汤的做法
猪肚买回来冲洗干净,再用盐,面粉,白醋搓洗干净后,另起一锅水,把猪肚过一下水
这是清洗干净过水后的猪肚,放一大块姜,把姜块拍一下,容易出味道,倒点白酒进去一起煮
猪肚不容易熟,先煮一个小时的猪肚,膨胀了,圆碌碌的
再放红枣,党参,排骨进去,再煮一个钟
这是总共煮了两个小时的汤,我是煮了一个小时猪肚后再放的汤料和排骨,继续煮一个小时,总共2小时
超级清甜鲜美的,猪肚排骨汤就出锅啦,可以另外弄一碗调料蘸猪肚吃,好美味的哦,我这个是软软的猪肚口感。
喜欢吃有嚼劲猪肚的朋友们可以把时间适当缩短哦
小贴士
猪肚养胃,肠胃不好的,可以多吃哦。我这个猪肚煮得软软的,如果喜欢吃有嚼劲,喜欢有韧性的猪肚的话可以把时间适当减少哦,不用煮这么久
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