猪肚洗净焯水后，再煮二十分钟，切块备用
土鸡切块
用酱油，淀粉，料酒腌制片刻
把洋葱辣椒炒香，加入姜片，再放入土鸡和猪肚快炒，再加入芹菜段
加入蚝油和适量盐调味，加入胡椒粉。
加少量水，大火收汁。
装盘即可食用。
