猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】
【7月北鼎珐琅铸铁锅打卡食谱】
*本食谱出自@灿灿闪着光
*本食谱出自@灿灿闪着光
用料
| 猪肚 | 350克 |
| 山药 | 300克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 花椒 | 20粒 |
| 葱 | 两三根 |
| 姜 | 1颗 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 半锅 |
猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法
准备好所有材料。
处理好的干净猪肚焯水切条
山药去皮切段、姜切片，葱段打结
锅内放入猪肚条，码上姜片、葱结和花椒粒
注入半锅清水，要没过食材，盖上锅盖打开电磁炉开炖
先炖两个小时，然后捞出葱结扔掉，倒入山药条和枸杞再炖20分钟
各家电磁炉火力不同，这时候可以尝尝，猪肚软烂山药软糯，就可以根据个人口味加盐调味了
炖好关火，撒一把葱花开喝！炖的白白的鲜美猪肚汤里都是浓缩的精华呀
小贴士
使用珐琅锅记得全程使用中小火，电磁炉瓦数不要开太高，不然会伤锅噢。
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