精蒸猪肚
朋友买了一箱冰鲜猪肚回来，问我怎样做好吃，之前我做的是新鲜猪肚，这次选用冰鲜猪肚做，成品出来没多大区别。放上来方便自己查看
用料
| 猪肚一个 | 约2斤左右 |
| 党参 | 25克 |
| 米酒 | 5克 |
| 盐 | 6克 |
| 姜、葱、蒜 | 各5克 |
| 调味： | |
| 葱末、香菜末 | 适量 |
| 盐焗鸡粉 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
精蒸猪肚的做法
猪肚用盐、白醋、生粉洗净
猪肚内装党参
用棉线把口子缝好
另一个口子同样缝好
放入米酒、盐、姜、蒜、葱。
隔水蒸熟，大概蒸一个小时。
取出倒掉水分、放凉切开去掉党参，
切片或切丝随意
拌入葱末，盐焗鸡粉、熟芝麻拌匀，最后放芝麻油拌匀即可食用。
这个是冰鲜猪肚做的，封面的是新鲜猪肚做的
另一种吃法，酱油炒猪肚
热锅下姜、蒜炒香
倒入青、红椒丝翻炒片刻
下猪肚、一品鲜生抽翻炒片刻即可出锅
酱油炒猪肚
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