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【北鼎珐琅铸铁锅食谱】滋补猪肚山药汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:52 阅读:7935
收到美美丽丽的北鼎珐琅锅已经有一阵子了
好好端详完它的美貌终于舍得开光了!
疫情当前得为提高免疫力做点什么补补
冰箱里正好有老爸处理好的猪肚 就做个鲜美的猪肚山药汤“随便恰恰”吧
哈X100

用料

猪肚350克
山药300克
枸杞10粒
花椒20粒
两三根
1颗
适量
半锅

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】滋补猪肚山药汤的做法

  1. 准备好所有材料。

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】滋补猪肚山药汤的做法 步骤1
  2. 处理好的干净猪肚焯水切条(如果买的不是处理好的干净猪肚,要自己洗净,方法自行搜索,这道题我不会哈哈哈哈)

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】滋补猪肚山药汤的做法 步骤2
  3. 山药去皮切段、姜切片,葱段打结。

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】滋补猪肚山药汤的做法 步骤3
  4. 锅内放入猪肚条,码上姜片、葱结和花椒粒。

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】滋补猪肚山药汤的做法 步骤4
  5. 注入半锅清水,要没过食材,盖上锅盖打开电磁炉开炖!

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】滋补猪肚山药汤的做法 步骤5
  6. 先炖两个小时,然后捞出葱结扔掉,倒入山药条和枸杞再炖20分钟。

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】滋补猪肚山药汤的做法 步骤6
  7. 各家电磁炉火力不同,这时候可以尝尝,猪肚软烂山药软糯,就可以根据个人口味加盐调味了。

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】滋补猪肚山药汤的做法 步骤7
  8. 炖好关火,撒一把葱花开喝!炖的白白的鲜美猪肚汤里都是浓缩的精华呀~~

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】滋补猪肚山药汤的做法 步骤8

小贴士

北鼎珐琅锅密封性好,是炖汤的不二选择~使用珐琅锅最好用中小火,电磁炉瓦数不要开太高,不然很伤锅。