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熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:53 • 阅读：7945
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用料

熟猪肚1个
猪肝尖1片
老抽/生抽/食盐适量克
玉米淀粉4大勺
油浸蒜碎2大勺

熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法

  1. 熟猪肚（时间煮长一点的，大约2，3小时），切小条

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤1

  2. 猪肝尖切片备用

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤2

  3. 猪骨汤大火烧开，加入猪肚条

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤3

  4. 加入生抽

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤4

  5. 老抽调色

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤5

  6. 海盐调节咸度（可以加一点点砂糖），味精增加鲜度

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤6

  7. 玉米淀粉

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤7

  8. 四大勺（宁多勿少）

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤8

  9. 温水溶化

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤9

  10. 用大勺，一勺接一勺的 加入滚开的 汤锅，加一勺搅拌一下，再加一勺...知道非常粘稠

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤10

  11. 非常粘稠的时候，关小火

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤11

  12. 加入肝尖片，然后搅动

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤12

  13. 继续小火加热，检查猪肝是否变色

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤13

  14. 然后加入 2大勺蒜碎

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤14

  15. 关火，搅拌一下...好了，在这天寒地冻的苦寒之地 的 猪肚版本炒肝 完成了！

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤15

  16. 坎诺拉植物油已经从 3块钱/3升 涨价到了 9块钱...油条是吃不起了... 炒肝配烤吐司吧！

    熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法 步骤16
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