买这种夹心肉，带一点肥的，用全瘦的猪排肉也可以，先把猪肉切成厚一些的片，然后用肉锤子或者刀背敲打成薄片

拿个保鲜袋把肉放进去，把腌料全部放进去。用手在保鲜袋外面揉搓，这样不脏手。揉好把保鲜袋口绑好，放冰箱腌制2-3小时，提前一晚也可以。

像这样把调料和肉搓均匀。

开始烤，准备炸粉和肉就可以，材料很简单。炸粉随便用什么牌子，这种是有调味的，所以腌肉时要少放盐，不然太咸？

肉粘点水，裹上薄薄一层炸粉，因为家人说这个炸粉是用水调成糊，我又试了另外一个方法。

这个是粘水后裹上炸粉的状态

右边的是炸粉调成糊的状态。然后表面刷点油。

烤箱预热200度烤20分钟。

我感觉还是粘水再裹上炸粉的方法比较好，外面形成一层脆脆的外壳，也比较漂亮。

右边的是没那么脆，但肉会比较入味，像煎猪排的感觉。
搭配米饭，加喜欢的酱料，完美了！
我觉得味道已经够了，就粘一些醋或者柠檬汁就好。
这样做不油腻，快试试吧！