妈妈做的｜煎炸里脊肉
「妈妈做的」系列，记录我独一无二的家的味道?。
特别简单的煎炸里脊肉，依然秉承着我们家做菜的理念：首先是食材要好！
照片是非常朴实的家常记录，老妈边做我边拍的，不完整的地方文字尽量描述。
这道菜也是今年春节期间完整记录下来的最后一份菜啦，希望早日解封早日再回家?。
特别简单的煎炸里脊肉，依然秉承着我们家做菜的理念：首先是食材要好！
照片是非常朴实的家常记录，老妈边做我边拍的，不完整的地方文字尽量描述。
这道菜也是今年春节期间完整记录下来的最后一份菜啦，希望早日解封早日再回家?。
用料
| 里脊 | 适量 |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
妈妈做的｜煎炸里脊肉的做法
里脊肉切片，用地瓜粉和酱油腌渍5-10分钟。
热锅放油，然后转中火，把一片片里脊肉摆进油锅。
大约1-2分钟以后开始翻面。
不同人家的锅导热性和火候都不一样，大家注意盯着自己的锅，差不多了宁可提早翻开看看，不要煎糊了就行。
反面煎熟。
成了！
美味～
这一份是只用酱油腌渍的，最多加点儿椒盐。我们家口味淡，如果觉得想要更多的味道，自备蘸酱即可！