鸡肉版糖醋里脊
全国各个菜系都有这道菜，酸甜适中，不油不腻，拌米饭一绝，特别适合家宴！
用料
| 食料 | |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 调料 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 番茄酱 | 5勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 雪碧 | 2勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 3勺 |
鸡肉版糖醋里脊的做法
鸡胸肉切长条
下入料酒，半勺盐腌制20分钟
调碗料汁：
5勺番茄酱，3勺白糖，2勺雪碧，1勺白醋，搅拌均匀
腌制好的鸡胸肉下入1颗鸡蛋，3勺玉米淀粉，抓拌均匀
锅烧热油，插入筷子冒泡后，下入鸡胸肉炸，炸至金黄后捞出
锅中油大火加热微微冒烟后，下入鸡胸肉复炸60秒捞出
锅底留油，下入料汁煮至微微冒小泡下入炸好的鸡肉，翻炒鸡肉裹满料汁出锅
撒上白芝麻即可
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