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糖醋里脊

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7933
糖醋里脊深受孩子们的喜爱,浓厚的酱汁包裹的里脊肉,外酥里嫩、酸酸甜甜,超级开胃,好吃到停不下来。

用料

山黑猪通脊肉300g
番茄沙司150g
鸡蛋1个
玉米淀粉适量
料酒适量
白糖少许
少许
适量

糖醋里脊的做法

  1. 准备食材并清洗;

    糖醋里脊的做法 步骤1
  2. 通脊肉去筋膜;

    糖醋里脊的做法 步骤2
  3. 将通脊肉先切厚片,用刀背拍一拍,把肉拍松后再切成条。

    糖醋里脊的做法 步骤3
  4. 切好的通脊肉中加入料酒和盐腌制,然后放入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀;

    糖醋里脊的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,油热后将挂好面糊的通脊肉逐一单个放入锅中,炸至金黄捞出控油;

    糖醋里脊的做法 步骤5
  6. 起锅烧水,放入白糖和番茄沙司进行调汁;

    糖醋里脊的做法 步骤6
  7. 将炸好的通脊肉放入锅中,翻炒均匀;

    糖醋里脊的做法 步骤7
  8. 起锅装盘!

    糖醋里脊的做法 步骤8