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红红火火 新年手工糖果Candy伯爵红茶榛果太妃糖

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:11 阅读:7936
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用料

淡奶油250克
红茶2包
细砂糖120克
海藻糖80克
海盐4克
水饴70克
无盐黄油25克
榛子碎120克

红红火火 新年手工糖果Candy伯爵红茶榛果太妃糖的做法

  1. 红茶磨成粉加入淡奶油

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  2. 和红茶煮开,关火盖锅盖焖3分钟

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  3. 加入细砂糖,海藻糖,盐,水饴

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  4. 一边搅拌一边煮到120度

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  5. 加入黄油,边搅拌边煮到128度到130度

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  6. 加入榛子碎,拌匀

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  7. 倒入糖果盘,整形

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  8. 60度的时候切开

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