蛏子先放盐水和几滴麻油吐沙

洗干净冷水焯水，到开壳立即盛出

洋葱切丝 青椒切片，蛏子去除壳和黑线

放油先炒香洋葱和青椒 放入一勺豆瓣酱炒均匀

放少许水烧开，放入之前处理好的蛏子，放入糖，蒸鱼豉油，因为豆瓣酱是咸的 所以尝尝味道如果淡放少许盐，一般不需要放盐

喜欢吃辣的可以放辣椒