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葱油蛏子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:54 • 阅读：7960

3-5月蛏子比较肥
葱油或白灼都是不错的

用料

蛏子	500克
葱	3根
姜	6片
蒸鱼豉油	2勺
料酒	1勺

葱油蛏子的做法

蛏子洗净备用。
如果是泥蛏加盐水泡上半天吐净泥沙。
准备葱段，姜片，吃辣的加一些辣椒
油热加姜葱爆香
加入蛏子，淋上料酒再倒入蒸鱼豉油，爆炒3-4分钟。
咸香，有滋有味。

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