蒜蓉粉丝蛏子
简单美味，一学就会，大家可以尝试下!
用料
| 蛏子 | 500克 |
| 粉丝 | 1把 |
| 蒸鱼豆豉油 | 1勺 |
| 葱 | 5根 |
| 蒜 | 1头 |
| 姜 | 3片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油 | 5克 |
| 剁椒 | 1勺 |
蒜蓉粉丝蛏子的做法
首先，蛏子加盐浸泡2小时，中间多次换水，洗干净. 冷水下锅，加生姜和盐煮开，待全部开口后捞起备用.
粉丝焯一下，过凉水后沥干铺在盘上
煮开后的蛏子剥壳，去内脏后洗干净后摆盘.
切碎的蒜末和剁椒和葱花一起下锅炒出香味铺在蛏子上
摆盘后，洒上2勺生抽，一勺蚝油，上锅蒸5分钟
蒸好后晒上葱花，1勺蒸鱼豆豉油，浇上热油后开动咯
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