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蛏子汤
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:54
•
阅读:7980
从小就喜欢喝蛏子汤,每逢老家请客基本都会有这道菜,我都会盛上这么一碗,很鲜美,现在出来工作便喝不到了,所以自己研究了下
用料
蛏子
克
鸡精
勺
姜
片
盐
克
葱
根
冬瓜
肥肉
少量,五六根即可
蒜头
黑胡椒
蛏子汤的做法
冬瓜切条,蛏子洗净,葱切末,肥肉切条。先放点食用油,油热放入肥肉煎一会儿,放姜条和蒜粒。
放入冬瓜炒至透明
加水煮开
放入蛏子煮至开口,放入盐、黑胡椒、鸡精
煮开后撒上少量葱花即可。
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