粉丝蒸蛏子
家常的做法，蒸是最健康的做法，营养成分都被“锁”在其中，流失相对较少，海鲜、河鲜类更是如此，不仅快手，更是能吃到它的鲜美，好吃不上火。
用料
| 蛏子 | 250克 |
| 粉丝 | 20克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 辣椒 | 2个 |
| 糖 | 少于 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
粉丝蒸蛏子的做法
蛏子洗干净
准备姜、蒜沫，葱花，粉丝提前用水浸泡至软
锅内下油，加入姜、蒜蓉炒香，加入一点点糖炒一下，盛起备用
盘内放入粉丝
铺上蛏子
加入姜、蒜蓉
喜欢辣的可以加入辣椒圈
装点完毕
放入蒸烤箱中层，蒸汽模式115度8分钟，正好后加入蒸鱼豉油，撒上葱花即可
小贴士
1.蒸的时间根据火候和蛏子的大小作适当增减
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