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海边城市长大的 炒蛏子 做法

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:54 • 阅读：7937
百吃不厌，适用于水产品的通用做法

用料

蛏子一斤半
大蒜半头（拍碎，切几刀）
姜四片（两毫米厚度，切成丁）
料酒15ml
海鲜酱满满两勺（常见汤匙）
红油豆瓣酱（微辣）满满1勺

海边城市长大的 炒蛏子 做法的做法

  1. 吐沙

    海边城市长大的 炒蛏子 做法的做法 步骤1

  2. 淘洗，沥水

    海边城市长大的 炒蛏子 做法的做法 步骤2

  3. 准备大蒜生姜

    海边城市长大的 炒蛏子 做法的做法 步骤3

  4. 爆香

    海边城市长大的 炒蛏子 做法的做法 步骤4

  5. 下蛏子，炒两分钟

    海边城市长大的 炒蛏子 做法的做法 步骤5

  6. 下海鲜酱，豆瓣酱，料酒

    海边城市长大的 炒蛏子 做法的做法 步骤6

  7. 加少许水（淹一半），盖锅盖，闷煮八分钟（入味），然后装盘。

    海边城市长大的 炒蛏子 做法的做法 步骤7
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