家常炒蛏子
最喜欢的海鲜就是蛏子啦～～
这个做法不需要各种酱，能更多的保留蛏子的美味，不辣，小朋友也可以吃。
这个做法不需要各种酱，能更多的保留蛏子的美味，不辣，小朋友也可以吃。
用料
| 蛏子 | 500克 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 3瓣（切沫） |
| 盐 | 一点点根据口味添加 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 尖椒 | 1个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
家常炒蛏子的做法
蛏子用盐水泡1小时，中途换几次水，让它吐出脏东西。
泡好下沸水焯一下，焯到蛏子都打开了。捞出来放一边备用。
放油等油热，姜，蒜沫，尖椒和洋葱一起下锅，炒到尖椒和洋葱熟。（因为蛏子已经焯过水熟了，所以不需要炒很久了，要先把菜炒熟）
菜熟了就放进去蛏子啦。
放料酒和耗油，蛏子炒个1分钟就差不多了。可以尝尝，如果不咸可以适当放点盐。或者放耗油多放点也行。
这样就好啦！很美味呢～
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