我买的是这种水白菜哦，比较鲜甜，水份也多，洗净沥干水切碎。切碎后的白菜还要下点盐再挤出多余水份，不然还会有很多水出来。肉末在市场让他绞肉碎。

干菇用开水泡软哦，切成小丁。

切丁后下锅里油爆香干菇

我用的是海虾，容易剥壳，去掉虾肠，切丁。

全保材料用比较大的盆装容易搅拌均匀，下调料：盐?看个人喜好而下，我下了两小勺，下一点点味精，胡椒粉适量。

然后开始包饺子了，总共包了62个饺子

煎出来的饺子

味道棒棒的，非常鲜甜哦，不会太多配料，吃起来也不油腻……喜欢的可以自己试做哦！跟你们说，我只吃我自己做的饺子，从来不吃外面包好的饺子。