随便煮小龙虾
黑暗料理,随便煮都好吃的小龙虾!
用料
小龙虾 | 2斤 |
生抽 | 2勺 |
大蒜 | 2大个 |
蚝油 | 2勺 |
姜 | 几片 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
香叶 | 几片 |
桂皮 | 一块 |
八角 | 1个 |
小茴香 | 一些 |
火锅底料 | 一小块 |
老干妈辣椒酱 | 2勺勺 |
干辣椒 | 8个 |
红萝卜 | 2根 |
玉米 | 2根 |
干花椒 | 少许 |
随便煮小龙虾的做法
挑选个头大的
市场上买虾已经去头去虾线,回家刷干净冲洗
我不喜欢吃脚,全部去掉
准备好全部材料
这是2个大蒜,剁蒜末
放了半斤花生油
蒜蓉不需要炒太干
大部份捞起,剩一些在锅里,再放一点花生油准备爆虾
爆炒小龙虾至变色
倒入全部香料,还有蒜蓉,再炒几下
倒入全部红萝卜和玉米
爆炒几下就可以了
灵魂是一罐啤酒
盖上锅盖煮7、8分钟可以l
糖2勺,酱油2勺
蚝油2勺
辣椒酱2勺
最后勾芡
我喜欢吃辣的,按自己口味煮一次吧!写菜谱真的累!谢谢好评!
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