虾尾洗净 拨皮 去虾线 一定要去 超级脏

热锅 倒油 烧热

放几粒花椒爆香后 捞出来 注意⚠️油别太热 火别太大 免的炒糊了

小米辣 葱 爆香

倒入小龙虾 炒

看到快干锅的时候倒入一点啤酒 防止干锅

加入蚝油 生抽 料酒 白糖调味

炒至略微干一点的时候捞一个小龙虾试试味道 根据自己口味适当调味 可以稍咸点 因为后面还要加液体 并且还要配米饭不是嘛～

味道合适了加入黄瓜 炒一下（为什么用黄瓜…因为想要点绿色增加点色彩 家里只有黄瓜… 也可以用油菜呀之类的 随便啦 还可以配个煎蛋

再倒入适量啤酒 稍微多点 盖饭汤汁是精华！煮沸 要沸哦

水淀粉勾芡 煮沸浓稠 觉得汤汁不够的话还可以再加点水煮沸 至浓稠

超香

鲍鱼是家里有 突然想到就顺便放上了 跟小龙虾一起加进去就行