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咸蛋黄小龙虾拌面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:42 阅读:7919
作为一个正在减肥的人,是不配吃这么高热量的食物的,但是周末嘴馋,家里买的龙虾尾一直没做,斗胆吃一回,当是欺骗餐吧,明天开始继续减肥。

用料

咸蛋黄2个
料酒一勺
小龙虾想吃多少买多少
六月鲜2勺
蚝油1勺
葱姜适量
刀削面一人份

咸蛋黄小龙虾拌面的做法

  1. 我买的是盒马的龙虾尾,因为省事,一整袋放进去了,加葱姜,料酒,煮10分钟,熟了就行

    咸蛋黄小龙虾拌面的做法 步骤1
  2. 煮好后剥壳去虾线,剥好的忘拍了,整整一个吃饭碗,看着就很爽

    咸蛋黄小龙虾拌面的做法 步骤2
  3. 下一步煮面,买的是寿桃牌的刀削面,一人份,看着有点少,但一般一个人足够了,按说明水开后放面条,多搅拌,煮五分钟就行

    咸蛋黄小龙虾拌面的做法 步骤3
  4. 煮好后过冷水备用,这样不会粘连

    咸蛋黄小龙虾拌面的做法 步骤4
  5. 面条煮好后开始正式做拌面,平底锅放少许油,加入咸蛋黄小火熬到出香味。

    咸蛋黄小龙虾拌面的做法 步骤5
  6. 加入煮好的龙虾尾翻炒拌匀

    咸蛋黄小龙虾拌面的做法 步骤6
  7. 加入两勺六月鲜,一勺蚝油,一碗清水略煮一下

    咸蛋黄小龙虾拌面的做法 步骤7
  8. 最后加入面条翻炒均匀

    咸蛋黄小龙虾拌面的做法 步骤8
  9. 出锅??‍?

    咸蛋黄小龙虾拌面的做法 步骤9

小贴士

1.咸蛋黄热量太高,我只加了两个,如果不怕胖可以再加一两个,味道更鲜。

2.我的口味比较清淡,所以只放了酱油和蚝油,口重的可以再加点盐或者多放一勺六月鲜。

3.龙虾尾还是有虾线的,煮好后要去一下。