咸蛋黄小龙虾拌面
作为一个正在减肥的人,是不配吃这么高热量的食物的,但是周末嘴馋,家里买的龙虾尾一直没做,斗胆吃一回,当是欺骗餐吧,明天开始继续减肥。
用料
咸蛋黄 | 2个 |
料酒 | 一勺 |
小龙虾 | 想吃多少买多少 |
六月鲜 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱姜 | 适量 |
刀削面 | 一人份 |
咸蛋黄小龙虾拌面的做法
我买的是盒马的龙虾尾,因为省事,一整袋放进去了,加葱姜,料酒,煮10分钟,熟了就行
煮好后剥壳去虾线,剥好的忘拍了,整整一个吃饭碗,看着就很爽
下一步煮面,买的是寿桃牌的刀削面,一人份,看着有点少,但一般一个人足够了,按说明水开后放面条,多搅拌,煮五分钟就行
煮好后过冷水备用,这样不会粘连
面条煮好后开始正式做拌面,平底锅放少许油,加入咸蛋黄小火熬到出香味。
加入煮好的龙虾尾翻炒拌匀
加入两勺六月鲜,一勺蚝油,一碗清水略煮一下
最后加入面条翻炒均匀
出锅???
小贴士
1.咸蛋黄热量太高,我只加了两个,如果不怕胖可以再加一两个,味道更鲜。
2.我的口味比较清淡,所以只放了酱油和蚝油,口重的可以再加点盐或者多放一勺六月鲜。
3.龙虾尾还是有虾线的,煮好后要去一下。
2.我的口味比较清淡,所以只放了酱油和蚝油,口重的可以再加点盐或者多放一勺六月鲜。
3.龙虾尾还是有虾线的,煮好后要去一下。
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