蒜蓉十三香小龙虾
说起小龙虾,脑袋里一个印象一定是麻辣小龙虾!!有没有!!!其实小龙虾可以有很多种吃法呢~蒜蓉十三香小龙虾就是其中一种,不能吃很辣的同学们也可以吃到非常入味非常吮指的小龙虾~做法简单,用料也不复杂,自己在家就可以很轻松的做出饭店级的口味哟~小龙虾虽好吃,但其实清洗和处理起来也不容易,买回来鲜活的小龙虾,胆小的姑娘们清洗起来估计也得适应一会,而且不一定能洗的很干净,于是洗碗机这个时候就起到了很关键的作用,用果蔬洗功能可以很省水很省时很干净的洗净小龙虾,让制作蒜蓉十三香小龙虾变得更加简单~
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用料
小龙虾 | 斤 |
十三香调料粉 | 2勺 |
大葱 | 两段 |
蒜 | 2个 |
姜 | 一大块 |
啤酒 | 500毫升 |
小龙虾 | 2近 |
盐、糖 | 适量 |
生抽 | 2汤勺 |
干辣椒 | 可选 |
蒜蓉十三香小龙虾的做法
准备好原材料
将小龙虾放入果蔬清洗篮中
将清洗篮放入,放入洗碗机中
倒入所需的水量,按下水果洗,让洗碗机清洗小龙虾
将蒜去皮切成蒜泥,姜切成末,葱切成小段
12分钟以后,小龙虾洗好了,干净的闪闪发亮哟~
然后将小龙虾的须剪掉,然后将尾巴中间那一片90度旋转使劲一拉,就将虾线拉了出来(如果觉得虾头不干净吗可以剪开头部,把虾脑去掉,去掉后需要再次清洗干净,再进行下一步)
处理好小龙虾以后,水再冲洗一下,放入蒸笼中,放上几片姜片,然后将虾蒸熟
在锅中放入适量油,烧至8分热以后,放入葱姜末,和一半蒜末炒香
然后加入十三香调味粉,炒匀
倒入啤酒
烧开以后,将蒸熟的小龙虾都倒入锅中,倒入两勺生抽(如果喜欢辣的,可以放入几个干辣椒)大火煮5分钟,然后盖上盖子,小火焖煮,最后大火收汁,放适量糖盐调味。
盛出来以后,放入剩下一半的蒜和葱末
烧热两大勺油,直接领在蒜末上,就大功告成了~
乘热吃超美味~