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快手做麻辣小龙虾

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:43 阅读:7921
夏天到了,小龙虾?做起来!制作过程很方便哈

用料

小龙虾?3斤
虾十五麻辣调料包1包
啤酒?500ml
1节
食用油锅底一层

快手做麻辣小龙虾?的做法

  1. 清洗小龙虾,菜场里可以帮忙去虾线(屁股中间的尾巴扭一扭拔掉)

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤1
  2. 去虾头,拔出脏脏的黑东西

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤2
  3. 去掉腮,用牙刷竖着刷一刷

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤3
  4. 处理完的样子,一定要多洗几遍,真的很脏。要吃黄的话,建议把黄单独弄出来,不然洗的时候会洗掉很多。我买的有点多了,有些直接去头了,处理完后看着也不多。

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤4
  5. 热锅,倒一层油(多一些也没问题)

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤5
  6. 虾沥水倒入热油中

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤6
  7. 炒至壳变红,倒出备用

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤7
  8. 锅中放少许油,倒入藕炒半熟捞出备用。

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤8
  9. 武汉朋友推荐的虾十五调料包,很好吃。差不多13元左右一包。

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤9
  10. 拿出里面的三个调理包。

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤10
  11. 锅中倒入油、调料包炒香,继续倒入小龙虾炒3分钟,倒入藕、倒入啤酒焖,啤酒刚好可以满过小龙虾。

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤11
  12. 盖上锅盖,中火煮15分钟左右。中途翻一翻

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤12
  13. 小火收汁,煮的全程都不要加入水嗷!

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤13
  14. 藕和龙虾都很入味

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤14
  15. 装盘,满满两大盘。麻辣小龙虾做好啦~

    快手做麻辣小龙虾?的做法 步骤15

小贴士

不吃虾头的话,可以把头直接去掉煮。虾头好占位置,煮完后很多虾头都掉了。