小麦胚芽红糖馒头
参照山地姐的做法调整的，因为家里刚好没有全麦粉，所用的面粉不同吸水性也不一样，根据实际情况进行了调整，并且用上了面包机跟烤箱，更加方便快捷。很健康的一款面点，推荐。
用料
| 红糖40 | 克 |
| 热水188 | 克 |
| 小麦胚芽25 | 克 |
| 面粉330 | 克 |
| 酵母5 | 克 |
小麦胚芽红糖馒头的做法
准备好要用的材料
红糖倒入热水中，搅拌至融化，放凉到水稍温热，加入酵母融化
上面的液体，面粉，小麦胚芽全部放面包机里
开启揉面程序，揉到面团成形光滑即可结束，不用揉到整个程序结束，面团添加了小麦胚芽，如果揉过度面团会变得湿粘，这5我用松下105，揉9分钟左右就可以了
揉好的面团从面包机中取出搓成长条
分割成10个剂子
搓圆
放进烤箱，开发酵功能，发酵到1.5倍左右大小，我的花了20分钟
发酵好的馒头摆进蒸笼中，锅里加足够的水烧开，放上蒸笼，开中火，蒸12分钟，关火后焖3分钟
完成
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