番茄鸡蛋荞麦面
肚子饿了的夜宵，番茄我没去皮，你们想去皮，可以番茄划十字，然后倒入热水淹没它们，等一两分钟，番茄皮翘起来了，你就可以撕掉了
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 荞麦面 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 味好美白胡椒粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 香油 | 少许 |
| 白糖 | 一丢丢 |
番茄鸡蛋荞麦面的做法
香葱，蒜瓣，西红柿切好备用
荞麦面先用热水煮熟，捞起备用
两个鸡蛋?打散
重点来了，炒鸡蛋，先在锅中倒入油，油稍微热一点的时候，倒入蛋液，先不要动，让蛋液成型，有大气泡了，可以搅拌了
这样
炒嫩一点也可以，待会还得下锅煮
在倒入一点油，蒜瓣放入炒出香味
放入西红柿?，翻炒一会，让它软烂，出汁水
番茄的皮我懒的去，倒入鸡蛋，翻炒一下，锅里倒入水，凉水热水，随便，淹没西红柿鸡蛋，想要番茄汤浓一点，可以加番茄酱，我家没有，不加也无所谓。
在倒入煮熟的荞麦面
水不够可以再加的，烧开调味，味好美白胡椒粉，盐，白糖一丢丢提鲜，香味，葱花
出锅